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蟹柳白菜卷
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冷騎毛驢追飛機

白菜含多種維生素、無機鹽、纖維素等營養成分，有“百菜之王”的美譽。包上肉末和蟹肉棒，淋上高湯做的芡汁，真的是好吃到讓人想流淚，第一次覺得自己挺厲害，能烹飪出這樣好味道的菜品，呵呵。整個白菜卷，非常的清甜，採用了蒸的方式，健康。

時間:10分鐘內
食材
白菜 250g
蟹肉棒 8根
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
高湯 適量
生粉 適量
豬肉末 100g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    白菜留軟的大的葉子，洗淨待用
  • 步驟 2/13
    A配料：瘦肉末、蟹肉棒、香菜，待用 B醬料：一碗高湯，加上適量的生粉和生抽，調好待用
  • 步驟 3/13
    白菜葉子用熱水焯軟備用
  • 步驟 4/13
    起油鍋，下少量的油
  • 步驟 5/13
    將肉末和蟹肉棒略微炒一下
  • 步驟 6/13
    加入少量的鹽
  • 步驟 7/13
    將餡料包到白菜葉子裡
  • 步驟 8/13
    包好後放入蒸鍋
  • 步驟 9/13
    大火蒸8分鐘取出
  • 步驟 10/13
    將B醬料倒入鍋內煮開
  • 步驟 11/13
    將蒸好的白菜卷取出
  • 步驟 12/13
    淋上醬汁
  • 步驟 13/13
    絕對美味來了
小貼士

1. 白菜最好選用葉子的部分，比較容易包裹。

2.保留原汁勾欠儲存了營養成份。

釋出於 2019-12-18
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