Name: 香芋排骨燜飯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 排骨 250g; 大米 250g; 香芋 1個; 姜 1塊; 小蔥 1根; 鹽 適量; 食用油 少許; 醬油 少許; 老抽 少許; 料酒 少許; 糖 適量

香芋排骨燜飯

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JOE

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排骨燜飯，非常簡單好吃的一款飯菜合一的主食，對於上班一族來說是非常合適的。既簡單又快捷，而且營養也很豐富哦。

時間:10-30分鐘

食材

排骨 250g

大米 250g

香芋 1個

姜 1塊

小蔥 1根

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備所需材料。（排骨買回時已經剁好）
步驟 2/13

排骨洗淨，用清水泡5分鐘去血水，然後加入鹽、糖、醬油、老抽、食用油、料酒和薑片。
步驟 3/13

再拌勻醃製15分鐘。
步驟 4/13

香芋去皮切成小丁。
步驟 5/13

將切好的香芋丁加入排骨中。
步驟 6/13

再拌勻備用。
步驟 7/13

醬油加入少許食用油拌勻備用
步驟 8/13

小蔥切成蔥花。
步驟 9/13

大米洗淨，放入電飯鍋，加入適量的清水，再按下煮飯鍵。
步驟 10/13

米飯煮開水份開始收干時。
步驟 11/13

加入排骨和香芋丁然後再蓋上蓋子繼續煮。
步驟 12/13

等煮飯鍵跳閘後加入醬油再燜上5分鐘。
步驟 13/13

最後撒上蔥花即可。

小貼士

煮飯的水份按平常做飯時的份量即可。也可以加入一些其它的自己喜歡的食材，如胡蘿蔔粒，土豆粒。

釋出於 2022-03-26

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