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噴香排骨燜飯（爆好吃）

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記得第一次做排骨飯是在女兒一歲左右的時候，第一次的記憶就是很香很好吃！一轉眼女兒已經三歲了，我也做了數次排骨飯，卻還是吃不膩。

排骨燜飯做法簡單卻非常的好吃，我強烈推薦！必須大口吃才過癮哦！

排骨的香味完全滲入米粒，每一粒米飯都晶瑩剔透，散發著濃郁骨香，粒粒口齒留香，那叫一個噴香啊！

食材

肋排 400克

胡蘿蔔 1根

香菇 2-3個

蔥適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

步驟： 1，香菇胡蘿蔔切丁。
步驟 2/9

2，排骨洗淨入開水鍋燙一下去除血水。
步驟 3/9

3，過水後的排骨加入料酒，生抽，薑絲淹20分鐘。
步驟 4/9

4，鍋內加平時炒菜量的油，排骨入鍋小火煎至兩面金黃。
步驟 5/9

5，煎至兩面金黃，加入生薑蔥蒜，幾粒冰糖，生抽，少許老抽上色。
步驟 6/9

6，加入香菇，胡蘿蔔，耗油，鹽，翻炒片刻。（味道要比平重一些）
步驟 7/9

7，米淘洗乾淨，此步驟和平時煮米飯一樣。最後加入排骨等配菜。
步驟 8/9

8，拌勻，按下煮飯鍵開始煮吧，米飯煮好後會自動跳起，這時再次將煮飯鍵按下再煮一次，確保熟透.
步驟 9/9

開飯了！

釋出於 2018-09-24