豆漿火鍋
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又到了吃火鍋的季節，家有小朋友，吃火鍋既想要火鍋的美味，又不想太過油膩，於是我嘗試著用有美容效果的豆漿來做湯底，豆漿的醇香與排滑湯的肉香完美相融，再加上可口的蔬菜和鮮香的丸子，可以瞬間啟用你沉睡的味蕾…
烹飪步驟
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步驟 1/9
所有食材洗淨備用，花生和大米用豆漿機磨豆漿 -
步驟 2/9
排骨洗淨焯水，放入砂鍋，加適量水，倒入料酒，放入蔥段、薑片及大料大火煮開，小火燉1個小時
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步驟 3/9
放適量調味，將排骨和湯汁一起倒入湯鍋
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步驟 4/9
加入500克磨好的花生豆漿
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步驟 5/9
放入魚丸煮開
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步驟 6/9
放入菇類繼續煮開
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步驟 7/9
放入豆腐、千張和土豆煮開
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步驟 8/9
放入所有蔬菜煮開，加鹽、生抽、胡椒粉調味
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步驟 9/9
最後撒上熟花生碎和香菜，美美享用吧
小貼士
花生和大米浸泡後加適量水磨出豆漿
花生米微波爐高火叮2分鐘，去皮壓碎即成花生碎
釋出於 2022-03-24
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