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上將咖哩牛肉土豆泥火鍋
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大豬肘子不服輸

焦香濃郁的咖哩，彈嫩的牛肉片，細膩的土豆泥，這麼熱乎乎的，一人守著一小鍋，吃肉喝湯，從口暖到胃，暖到心，渾身熱乎乎~~~好滿足！話說這名字“上將”，是從日式“海軍套餐”而來。反正不管什麼意思，好吃就是道理！(^o^)/~加了家樂濃湯寶的豬骨湯味，和咖哩、牛奶一起調製的湯底，不要太好吃哦~~~

時間:10分鐘內
食材
牛肉片 200g
土豆 80g
咖哩 20g
鹽 1g
牛奶 20g
水 1500g
洋蔥 20g
黑胡椒 2g
植物油 少許
家樂濃湯寶 1盒
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    土豆洗淨，去皮，切片，入蒸鍋蒸熟
  • 步驟 2/7
    稍涼後裝入保鮮袋，碾碎，加入鹽和黑胡椒碎拌勻
  • 步驟 3/7
    將保鮮袋放在碗中，用勺子壓土豆泥成型，然後提著保鮮袋，倒扣在砂鍋或火鍋中，備用
  • 步驟 4/7
    準備好一個家樂濃湯寶，洋蔥切碎
  • 步驟 5/7
    熱鍋熱油，炒香洋蔥碎後，加入咖哩塊，炒香炒勻
  • 步驟 6/7
    加入牛奶、家樂濃湯寶和水，攪勻到濃湯寶完全融化，煮沸
  • 步驟 7/7
    倒入砂鍋或火鍋中，置於電陶爐或電磁爐上，煮沸後可以涮牛肉片啦
小貼士

1. 土豆泥也可以置於鍋邊，開小火，一人一鍋很方便，用砂鍋的話，關火後仍能沸騰很久，能保持牛肉片的鮮嫩。

2. 牛肉片在超市就可以買到速凍的，肥瘦相間的才好吃。

3. 為了拍照漂亮，洋蔥碎從炒鍋中倒入砂鍋時濾掉了，也可以一起在鍋裡煮爛。

4. 小心燙嘴，小心燙嘴，小心燙嘴。。重要的事情說三遍！

釋出於 2024-12-16
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