Name: 意式風情芝士焗千層牛肉土豆泥
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 牛肉餡 100克; 洋蔥 30克; 胡蘿蔔 15克; 黑胡椒碎（醃製肉餡用） 2克; 食鹽（醃製肉餡用） 1克; 料酒（醃製肉餡用） 5毫升; 生抽（醃製肉餡用） 10毫升; 鮮蝦 4只; 黑胡椒碎（醃製蝦用） 1克; 食鹽（醃蝦用） 少許; 料酒（醃製蝦用） 5毫升; 培根 4片; 小西紅柿 2個; 蘆筍 2-3根; 芝士片 2片; 土豆 150克; 黑胡椒 2克; 食鹽 少許; 淡奶油 10毫升; 雞蛋 1/2個

意式風情芝士焗千層牛肉土豆泥

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時間:30分鐘-1小時

食材

牛肉餡 100克

洋蔥 30克

胡蘿蔔 15克

黑胡椒碎（醃製肉餡用） 2克

食鹽（醃製肉餡用） 1克

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烹飪步驟

步驟 1/9

所需主料：培根，蘆筍，芝士片，鮮蝦，牛肉餡，土豆泥
步驟 2/9

牛肉餡調製：5毫升料酒
步驟 3/9

生抽10毫升
步驟 4/9

黑胡椒粒2克
步驟 5/9

雞蛋1/2個
步驟 6/9

洋蔥和胡蘿蔔切碎
步驟 7/9

牛肉餡中加入少許食鹽
步驟 8/9

將洋蔥末和胡蘿蔔末放進肉餡
步驟 9/9

調製少許黑胡椒

小貼士

蝦仁我煮了7顆，拌沙拉的時候覺得用不了這麼多，就拿4顆切丁，1顆裝飾，2顆多出來了，哈哈～喜歡蝦仁多一點的可以自己加

釋出於 2019-03-03

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