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芝士焗番茄牛肉意麵
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伊人淡雅淚裴

家裡有個比較挑食的寶寶，不喜歡吃飯，卻喜歡各種麵食，有了陽晨的小紅盒，週末做一盒兩人份意麵，營養又美味，孩子吃得開心，我也省心。

時間:10-30分鐘
食材
螺絲意麵 100g
番茄 150g
牛肉 50g
洋蔥 500g
土豆 100g
胡蘿蔔 50g
橄欖油 適量
鹽 適量
芝士碎 70g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好材料，意麵先倒入奶鍋中，加少許鹽煮上8-10分鐘，瀝乾水份備用，土豆粒倒入奶鍋中，煮3分鐘左右撈出，瀝乾水份備用。
  • 步驟 2/10
    倒入適量的橄欖油。
  • 步驟 3/10
    油開後，轉中火，倒入牛肉粒炒1分鐘。
  • 步驟 4/10
    倒入洋蔥和胡蘿蔔繼續翻炒1分鐘。
  • 步驟 5/10
    倒入土豆粒，同時加入鹽（大約3克，可根據個人口味增減），繼續快速翻炒。
  • 步驟 6/10
    倒入蕃茄粒，翻炒至湯汁和其它食材融合，水份略幹。
  • 步驟 7/10
    倒入煮過的意麵，翻炒30秒，此時可以嘗一下味道，視其口味補充少量鹽，關火。
  • 步驟 8/10
    將炒好的意麵倒入烤碗（陽晨多功能不粘壓鑄鋁吐司盒）
  • 步驟 9/10
    在意麵上撒滿芝士碎，可根據自己喜好新增，放入提前預熱好的烤箱，上下火180度，15分鐘。
  • 步驟 10/10
    美味呈現。
小貼士

1.胃口好的人，這一盒剛好是一人份，女生可以兩人分食。

2.食材可根據個人喜歡隨意增減。

3.意麵不要煮得太軟，否則下鍋炒容易炒得不成形，我這個包裝的意麵標明煮10-12，我適當縮短了一點時間，焗後口感軟硬適度，煮前看下包裝袋上標明的時間，不同的品牌，可能時間上有所不同。

4.喜歡番茄味濃一點，可以加適量番茄醬，我是給寶寶吃的，就沒有加，儘量原汁原味。

釋出於 2019-11-12
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