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芝士焗番茄牛肉意麵
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伊人淡雅淚裴

家裡有個比較挑食的寶寶,不喜歡吃飯,卻喜歡各種麵食,有了陽晨的小紅盒,週末做一盒兩人份意麵,營養又美味,孩子吃得開心,我也省心。

時間:10-30分鐘
食材
螺絲意麵 100g
番茄 150g
牛肉 50g
洋蔥 500g
土豆 100g
胡蘿蔔 50g
橄欖油 適量
適量
芝士碎 70g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好材料,意麵先倒入奶鍋中,加少許鹽煮上8-10分鐘,瀝乾水份備用,土豆粒倒入奶鍋中,煮3分鐘左右撈出,瀝乾水份備用。
  • 步驟 2/10
    倒入適量的橄欖油。
  • 步驟 3/10
    油開後,轉中火,倒入牛肉粒炒1分鐘。
  • 步驟 4/10
    倒入洋蔥和胡蘿蔔繼續翻炒1分鐘。
  • 步驟 5/10
    倒入土豆粒,同時加入鹽(大約3克,可根據個人口味增減),繼續快速翻炒。
  • 步驟 6/10
    倒入蕃茄粒,翻炒至湯汁和其它食材融合,水份略幹。
  • 步驟 7/10
    倒入煮過的意麵,翻炒30秒,此時可以嘗一下味道,視其口味補充少量鹽,關火。
  • 步驟 8/10
    將炒好的意麵倒入烤碗(陽晨多功能不粘壓鑄鋁吐司盒)
  • 步驟 9/10
    在意麵上撒滿芝士碎,可根據自己喜好新增,放入提前預熱好的烤箱,上下火180度,15分鐘。
  • 步驟 10/10
    美味呈現。
小貼士

1.胃口好的人,這一盒剛好是一人份,女生可以兩人分食。

2.食材可根據個人喜歡隨意增減。

3.意麵不要煮得太軟,否則下鍋炒容易炒得不成形,我這個包裝的意麵標明煮10-12,我適當縮短了一點時間,焗後口感軟硬適度,煮前看下包裝袋上標明的時間,不同的品牌,可能時間上有所不同。

4.喜歡番茄味濃一點,可以加適量番茄醬,我是給寶寶吃的,就沒有加,儘量原汁原味。

釋出於 2019-11-12
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