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芝士焗番茄蛋
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吃五花肉了嗎

美貌與美味並存的一款焗番茄，芝士醇香味道搭配上番茄烘烤過後帶著特有的風味，簡單快捷，並且很好吃～

食材
番茄 3顆
百吉福芝士 三片
雞蛋 2枚
鹽 0.5g
黑胡椒碎 適量
橄欖油 適量
蔥碎 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材，番茄3只、雞蛋2枚、黑胡椒碎適量、百吉福芝士三片、蔥碎適量、鹽0.5g、橄欖油適量。（可以加火腿在蛋裡）
  • 步驟 2/9
    烤箱預熱200度上下火。番茄切去頂部，用小勺挖掉果肉留下一隻番茄杯。
  • 步驟 3/9
    兩枚雞蛋加鹽0.5g
  • 步驟 4/9
    橄欖油少許攪拌均勻，成為蛋液。（火腿可以這期間加入）
  • 步驟 5/9
    番茄杯表面刷一層薄薄的橄欖油。碼入鋪好錫箔紙的烤盤內。
  • 步驟 6/9
    將蛋液分別倒入番茄杯內，到入8分滿即可。
  • 步驟 7/9
    烘焙，上下火200度烘烤15分鐘。烤制中的番茄杯～
  • 步驟 8/9
    芝士切碎與蔥碎一起。
  • 步驟 9/9
    取出烘焙15分鐘的番茄蛋，表面撒上芝士碎、蔥碎
小貼士

1、番茄選擇儘量大小一致，這樣可以一起烘焙熟。直徑大概6CM左右。

2、蛋液內可以加入火腿、胡蘿蔔丁、紫洋蔥丁…蔬菜需要稍微翻炒一下去掉多餘的水份，其他做法一樣。

3、雞蛋液不要到入太滿，烘烤時蛋液會體積蓬髮，太滿會溢位來哦。8分滿即可。

4、芝士需要在最後加入，烤制五分鐘即可。看著哦，別烤過了～

釋出於 2018-07-18
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