60年代中。澳門毗鄰廣州，至90年代，廣州大廚們覺得這道甜品非常適合廣州人，個別茶餐廳在透過改良後推出這道甜品，並且受到消費者的歡迎，與之齊名的還有蛋撻，但後來蛋撻在各商家的推廣後，風頭遠超芝士焗番薯。但仍有許多商家經營這個產品，許多經營者街鄰們都稱之為“薯SIR”。後由上海加你餐飲企業管理有限公司發現並推廣，以“我愛番薯”為口號，從上海乃至全國開始火起來！