jxcaipu logo
（淡奶油）芝士焗番薯
2.1萬 熱度 126 收藏
provision悄悄

這是鄰居送來的番薯，自己種的沒有用農藥的，挺喜歡的。就是番薯沒有甜味，比較幹。所以想法子改善口感。據說焗番薯最好用菲力乳酪，可比較貴。上次沒用完壞了心疼死我。這次就直接用了淡奶油，口感也很好。

時間:10-30分鐘
食材
無鹽黃油 24g
淡奶油 20g
番薯 506g
牛奶 適量
馬蘇裡拉芝士 適量
綿白糖 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材圖，番薯已經煮熟去皮。
  • 步驟 2/10
    將番薯用擀麵杖搗碎
  • 步驟 3/10
    黃油隔水融化
  • 步驟 4/10
    將白糖和黃油加到番薯泥中
  • 步驟 5/10
    加入淡奶油20g
  • 步驟 6/10
    加入適量牛奶，量憑手感，所有食材拌勻
  • 步驟 7/10
    將拌勻後的番薯泥裝入烤碗中，表面壓平
  • 步驟 8/10
    鋪上馬蘇裡拉芝士碎
  • 步驟 9/10
    入烤箱中下層，200度，上下火，烤20分鐘，見芝士融化了即可。
  • 步驟 10/10
    成品圖
小貼士

1，黃油用的是無鹽黃油。

2，甜度可根據個人喜好，怕甜不加糖，不夠的甜加多點糖。

3，入烤箱的容器必須是耐高溫的。

釋出於 2023-05-01
300
相關菜譜
寫評論