jxcaipu logo
芝士焗番茄肉醬意麵
6.3萬 熱度 32 收藏
鄭危險男爵
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
義大利麵 適量
番茄 適量
洋蔥 適量
牛肉末 適量
馬蘇裡拉芝士 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鍋裡水煮開後，放一勺鹽，然後把意麵倒進去，煮7分鐘。煮意麵的空檔，把番茄用開水燙下去皮切成小丁，洋蔥切小丁備用。
  • 步驟 2/9
    意麵煮好撈出，瀝乾水分後，倒點橄欖油拌勻打散，這樣意麵不會粘連在一起。
  • 步驟 3/9
    鍋裡放橄欖油，燒熱後，把牛肉末煸炒至變色，盛出備用。
  • 步驟 4/9
    用餘油煸炒洋蔥丁至身軟，色透明，盛出備用。
  • 步驟 5/9
    倒入番茄丁，加一小勺白糖煸炒至出沙（加白糖一起煸炒可以讓番茄味道更濃厚）。
  • 步驟 6/9
    加一大勺番茄醬進去一起翻炒。
  • 步驟 7/9
    把炒好的牛肉末和洋蔥倒入，加鹽，黑胡椒粉和雞精翻炒均勻
  • 步驟 8/9
    把煮熟的意麵倒入和番茄肉醬一起翻勻。
  • 步驟 9/9
    裝盤，馬蘇裡拉芝士刨成絲，均勻撒在表面，入預熱好的烤箱，200度烤15分鐘左右，芝士上色即可。
小貼士

1.如果您可以不考慮熱量啦，健康啦這些問題，那麼可以用黃油代替橄欖油來炒醬料，會更香哦。

2.有人要問:"為啥有了番茄還要放番茄醬類?" 放了番茄醬,醬汁更濃郁.

3.提醒下,番茄醬可以適當多放點,捨不得孩子套不著狼,放少了不好吃你可別找我,嘿嘿!

釋出於 2018-06-07
65
相關菜譜
寫評論