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芝士焗番茄肉醬通心粉
10.1萬 熱度 60 收藏
滅絕師太liner

原料還是蠻貴的。。

食材
馬蘇裡拉芝士 適量
通心粉 適量
番茄 適量
牛肉 適量
洋蔥 適量
橄欖油 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
黑胡椒 適量
雞精/味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鍋中放水煮開，放少許鹽，將通心粉放入煮7-9分鐘即可撈出，瀝乾，倒入一點橄欖油拌勻，以防粘連
  • 步驟 2/9
    番茄去皮切丁，洋蔥切丁，牛肉可切丁或剁成肉末
  • 步驟 3/9
    鍋中放入橄欖油，將肉末/肉丁翻炒變色盛出
  • 步驟 4/9
    用餘油將洋蔥丁過油盛出
  • 步驟 5/9
    倒入番茄丁，加少許白砂糖，炒至醬狀（也可加些番茄醬）
  • 步驟 6/9
    把炒好肉末/肉丁和洋蔥丁倒入，加鹽，研好的黑胡椒粉和雞精翻炒
  • 步驟 7/9
    將煮熟的意麵倒入肉醬中拌勻
  • 步驟 8/9
    裝入托盤中，將馬蘇裡拉芝士刨成絲均勻撒在表面
  • 步驟 9/9
    放入烤箱或微波爐中，芝士融化上色後即可取出食用
小貼士

1. 個人覺得肉丁比肉末好吃，有嚼頭

2. 牛肉不建議有過多肥肉，要麼吃到後來就膩了

3. 此做飯也可實用義大利麵等

4. 從烤爐中取出時一定小心別燙著

釋出於 2019-02-16
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