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芝士肉醬通心粉
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玉樹臨風insert

那天在做《金槍魚披薩（土豆絲餅底）》　的時候自己熬了披薩醬，沒有用完，想著正好第二天中午用來做意麵！　　話說，自己熬製的披薩醬還真是好吃啊~~　　用少量洋蔥和蒜末把肉餡炒了一下，再加入剩下的披薩醬，簡單的煮一煮，最後在表面撒上芝士粉，沒想到，味道還真是棒啊！　　有了現成的披薩醬，“肉醬意麵”也就變成快手菜了！　　當然，如果只想吃素的，那就直接把面煮熟，再把自制的醬料澆在上面就可以，也非常美味噠！披薩醬的原料和做法請移步這裡：

時間:10-30分鐘
食材
肉餡 200g
自制披薩醬 250g
洋蔥碎 30g
大蒜碎 20g
芝士粉 15g
意粉 200g
葡萄酒 適量
黑胡椒粉 適量
義大利綜合香草 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料
  • 步驟 2/9
    鍋中加入少許橄欖油，爆香蒜末和洋蔥末
  • 步驟 3/9
    加入肉餡炒至變色
  • 步驟 4/9
    烹入少量的葡萄酒去腥
  • 步驟 5/9
    倒入披薩醬，如果太稠可以加少許水
  • 步驟 6/9
    用小火慢燉
  • 步驟 7/9
    同時另取一鍋煮水，水開後加入少許鹽，將意粉煮熟
  • 步驟 8/9
    可以直接盛入熬製肉醬的鍋中，翻拌均勻
  • 步驟 9/9
    適量的調入黑胡椒粉、意式綜合香草、鹽，即可裝盤，趁熱撒上芝士粉。
小貼士

如果沒有 現成的披薩醬，可以先炒熟肉餡，加入做披薩醬中的原料一起熬製就可以了！

釋出於 2023-01-12
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