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芝士肉醬焗意粉
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憶塵夕之澀易波

大概很多人都在餐廳裡吃過芝士肉醬焗意粉吧，多麼經典的一道西餐，意粉上覆蓋著一層香濃的芝士，用叉子往意粉裡捲上一卷，筋道的意粉包裹著芝士肉醬的香濃，極大地滿足了味蕾對美味的需求，滿嘴留香，滋味無窮。可這好吃的芝士肉醬焗意粉親又做過沒有呢，其實在家裡做一點也不難，只需要準備一些簡單的食材，就可以把餐廳的美味帶回家了，今天貓就跟大家分享這個意粉的製作過程，個人感覺多做多些帶回公司裡做便當也不錯，只需用微波爐熱一熱，一碗香噴噴的芝士肉醬焗意粉就可以開吃了，公司裡的小夥伴們一定會羨慕不已的哦，快行動起來吧。

時間:10-30分鐘
食材
意粉 200g
豬肉末 200g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
味極鮮 適量
蠔油 適量
番茄醬 適量
洋蔥 半個
芝士 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    現在先做肉醬，熱鍋涼油，把豬肉末放入鍋內煸出油脂。
  • 步驟 2/9
    再放入洋蔥炒出香味。
  • 步驟 3/9
    加入適量的鹽。
  • 步驟 4/9
    放入適量的番茄醬，味極鮮，蠔油等調味料，如果感覺有點稠，可以加入少許的清水。
  • 步驟 5/9
    小火慢煮5分鐘。
  • 步驟 6/9
    然後盛入碗中備用。
  • 步驟 7/9
    湯鍋內坐水，燒開後，放入意粉。
  • 步驟 8/9
    煮至成熟，當然也有人喜歡吃裡面還有硬芯的麵條，這就看個人喜好了。
  • 步驟 9/9
    接著把面盛入碗內，有人喜歡把它過一下冷水再放入碗內，貓不喜歡，就直接放入碗裡了，然後澆上肉醬，再覆蓋一層芝士，放入預熱好的烤箱，200度，5-8分鐘，上層。
小貼士

個人感覺放入烤箱200度的溫度就差不多了，但是時間方面就要根據自家的情況來判定哦，總之注意觀察裡面的芝士不要讓它糊掉，稍稍有一點焦香就可以取出來食用了。

釋出於 2022-08-31
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