肉醬焗意麵 - 肉醬焗意麵的做法,肉醬焗意麵怎麼做好吃,肉醬焗意麵的家常做法 - 京細菜譜

肉醬焗意麵

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咕訝儀溫貝

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在家做西餐——肉醬焗意麵除了傳統的煮麵搭配紅醬之外，額外增加了表面撒乳酪，在烤箱中焗的步驟，成品的意麵鮮香、奶香濃郁，色澤也很漂亮。

時間:10-30分鐘

食材

意麵 50g

牛肉末 50g

西紅柿 150g

馬蘇裡拉乳酪 50g

洋蔥 1/4顆

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

開水鍋里加入少許食鹽和植物油，將螺絲型意麵放入煮到8成熟撈出。
步驟 2/7

大蒜、洋蔥都切末，西紅柿切小塊。乳酪切成絲。
步驟 3/7

鍋裡下放少許油，油溫熱後放入蒜和洋蔥碎，爆炒出香味後放入肉末，肉末炒熟後把除了芝士以外的所有材料都下進去，燉煮片刻，到醬汁濃稠
步驟 4/7

.取一個焗碗，按一層面一層醬的順序，把面和醬分別放入
步驟 5/7

最上面放乳酪絲
步驟 6/7

烤箱180度預熱，焗碗放入，烤10分鐘左右
步驟 7/7

表面的乳酪融化，略略有點焦。

小貼士

1.意麵的種類可以是螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型以及貝殼型的

2.煮意麵的時候，水裡一定要放少許食鹽和橄欖油。

3.牛至碎是一種西餐香料，最好不要省略。

4.乳酪的加入是提色提味又提香。最好用馬蘇裡拉乳酪，可以看到漂亮的拉絲效果。

釋出於 2019-12-03