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芝士南瓜焗意麵
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驚鴻照影來關

南瓜和芝士真的好搭，沒有放肉，直接和煮好的意麵一起焗，出爐後的味道棒極了，南瓜的清甜和芝士的濃香混合在一起，又營養又美味！用松下最新款的38升電烤箱，上下管可以獨立溫控，上管火力大於下管一些，烤到芝士融化表面微焦，出爐金燦燦的，特別誘人！

食材
螺旋意麵 150g
南瓜泥 500g
馬蘇裡拉芝士 適量
海鹽 適量
黑胡椒粉 適量
迷迭香 少許
橄欖油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    南瓜蒸熟搗成泥，蒸出的水分保留，加入迷迭香混合
  • 步驟 2/17
    鍋中放少許橄欖油燒熱，放入南瓜泥翻炒
  • 步驟 3/17
    加入適量海鹽調味
  • 步驟 4/17
    加入黑胡椒粉翻炒均勻盛出備用
  • 步驟 5/17
    意麵放入加了鹽的沸水裡煮8分鐘左右撈出控水
  • 步驟 6/17
    烤碗裡先放入一些拌了橄欖油的意麵
  • 步驟 7/17
    鋪一層南瓜泥
  • 步驟 8/17
    再鋪剩餘的意麵，最後把南瓜泥都鋪在表面
  • 步驟 9/17
    撒滿芝士碎
  • 步驟 10/17
    入預熱好的松下電烤箱，上管220度，下管200度，烤15-20分鐘
  • 步驟 11/17
    烤到芝士融化表面微焦即可
  • 步驟 12/17
    趁熱吃，香！
  • 步驟 13/17
    金燦燦
  • 步驟 14/17
    香噴噴
  • 步驟 15/17
    成品圖
  • 步驟 16/17
    成品圖
  • 步驟 17/17
    兒子吃的很香！
小貼士

南瓜要選老一些的，比較糯也很香甜

釋出於 2018-12-04
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