jxcaipu logo
芝士南瓜花餅
6.6萬 熱度 133 收藏
翟晨四駒傷

一道以南瓜花+芝士，配以電餅鐺做的一道風味獨特的餅。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜花 100g
豬肉餡 50g
芝士 100g
麵粉 150g
香菇 20g
辣椒 20g
紫甘蘭 50g
洋蔥 50g
胡蘿蔔 50g
橄欖油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
白胡椒 適量
番茄醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    南瓜花；豬肉餡；胡蘿蔔；洋蔥；紫甘蘭；香菇；辣椒。
  • 步驟 2/11
    南瓜花去除花蕊，洗淨，焯水後備用。
  • 步驟 3/11
    胡蘿蔔，紫甘蘭，洋蔥，辣椒，切丁備用。
  • 步驟 4/11
    豬肉餡，用蠔油+白胡椒粉+鹽，調配好。
  • 步驟 5/11
    讓調好的豬肉餡，放在蔬菜丁裡，倒些橄欖油。
  • 步驟 6/11
    再放入適量的白麵粉。攪勻。
  • 步驟 7/11
    電餅鐺，倒入適當的橄欖油。加熱。
  • 步驟 8/11
    將調好的麵糊鋪在電餅鐺，上面再放焯好的南瓜花。
  • 步驟 9/11
    再撒些適量的芝士條。
  • 步驟 10/11
    找個蓋子蓋上，加熱的過程在底部撒些涼水，防止糊鍋。
  • 步驟 11/11
    15分鐘左右。即可，裝盤餅上面倒些番茄醬。即可。
小貼士

在電餅鐺加熱的過程中，一定要注意餅的溫度，適當在周圍加些涼水。防止糊鍋。

釋出於 2020-11-02
225
相關菜譜
寫評論