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芝士南瓜餐包
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滴臥嗣陝唾

最近做麵包比較頻繁，不過我都是在學習階段中

自己不段摸索出來，這次做的這個餐包我老公居然說好吃了

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 355g
南瓜 210g
糖 45g
鹽 2g
牛奶 40ml
黃油 20g
芝士 3片
酵母 3g
沙拉醬 適量
雞蛋液 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    南瓜泥、鹽、糖、牛奶倒入麵包機桶內（南瓜先蒸好壓成南瓜泥放至不燙水就可）
  • 步驟 2/14
    再倒入麵粉、酵母
  • 步驟 3/14
    啟動麵包機和麵程式
  • 步驟 4/14
    停了後加入軟化的黃油再啟動一起和麵程式
  • 步驟 5/14
    和到面能拉出薄膜
  • 步驟 6/14
    麵糰發酵2~2.5倍大
  • 步驟 7/14
    取出排氣分成9小份
  • 步驟 8/14
    芝士片切好
  • 步驟 9/14
    取一個麵糰壓扁後中間放入芝士包好，收口向下
  • 步驟 10/14
    排入在烤盤裡進行二次發酵
  • 步驟 11/14
    二次發酵好後刷一層蛋液
  • 步驟 12/14
    在每個麵包上擠上一點沙拉醬
  • 步驟 13/14
    預熱烤箱180度、上下火、第二層烤15分鐘
  • 步驟 14/14
    美味的芝士南瓜餐包
小貼士

1.麵包上也可以不用擠沙拉醬（只是個人喜歡所以擠上了）

2.南瓜泥需提前蒸好壓成南瓜泥放到至不燙手就可

釋出於 2023-01-11
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