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芝士南瓜球
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昊英爭

健康的飲食很重要爸爸媽媽年紀大了總想給他們做出健康料理一道簡單又健康的南瓜球是不錯的選擇豆果的百吉福芝士活動給了我創作出新健康早餐的機會很贊呢

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 250g
芝士片 1包
玉米澱粉 40g
糯米粉 150g
白砂糖 40g
南瓜子仁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    南瓜洗淨 切片
  • 步驟 2/12
    材料稱重 準備
  • 步驟 3/12
    將南瓜片放入微波爐 高火轉4分半鐘
  • 步驟 4/12
    將轉好的南瓜 搗碎成泥
  • 步驟 5/12
    依次加入糯米粉
  • 步驟 6/12
    加入玉米澱粉
  • 步驟 7/12
    加入白砂糖
  • 步驟 8/12
    揉成麵糰 至不粘手
  • 步驟 9/12
    將麵糰分成均勻的圓球 約25g一個 將芝士片包入麵糰中
  • 步驟 10/12
    用牙籤壓出線條 中間放上一粒南瓜子仁 （也可用葡萄乾、枸杞等代替）
  • 步驟 11/12
    入鍋蒸8分鐘 即可
  • 步驟 12/12
    蒸好後 冷卻後即可食用
小貼士

1、南瓜轉好後 多餘的水分可以去掉 避免過溼

2、揉麵時若太粘手 可以增加糯米粉 自行調整

3、南瓜球底部可以稍稍抹一些油 避免太過粘底

4、將水蒸改成油炸也可 味道也不錯

釋出於 2019-11-05
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