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芝麻南瓜球
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鈉擋宜俸攀

妹妹們喜歡吃南瓜球經常去買來吃，剛好冰箱還有塊南瓜就想著給她們做點，之前也經常做南瓜餅，沾芝麻的南瓜球還是第一次做。

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 350g
糯米粉 350g
白砂糖 100g
白芝麻 120g
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    1.南瓜削皮切塊上蒸籠蒸熟。
  • 步驟 2/8
    2.南瓜蒸熟壓成泥，趁熱加入白糖攪拌均勻。
  • 步驟 3/8
    3.倒入準備好的糯米粉攪拌捏成團不粘手即可。
  • 步驟 4/8
    4.取一小塊搓成圓形就可以，大小依自己喜歡。
  • 步驟 5/8
    5.搓好放入準備好的芝麻滾動一圈，再搓一下，防止炸的時候芝麻脫離南瓜球。
  • 步驟 6/8
    6.依次做好所有南瓜球，這時候就可以開火下油鍋了。
  • 步驟 7/8
    7.中小火慢慢炸，來回翻動炸均勻，炸至金黃色就可以。
  • 步驟 8/8
    8.出鍋了，咬一口滿嘴的芝麻香，好吃。
小貼士

一定要中小火來炸，不然火大一下子就會炸黑了，沾好芝麻要再搓一搓，防止炸的時候芝麻脫離南瓜球。

釋出於 2019-08-13
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