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黑芝麻南瓜餅
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求醉

黑芝麻南瓜餅,香甜軟糯,加了餡料超級好吃

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 200g
糯米粉 適量
白砂糖 適量
黑芝麻 適量
植物油 適量
黑布林果醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    南瓜洗淨。
  • 步驟 2/16
    切成小塊，放入蒸屜內。
  • 步驟 3/16
    蒸熟。
  • 步驟 4/16
    去皮，趁熱加入白砂糖。
  • 步驟 5/16
    用勺子壓成泥，儘量壓細膩一些。
  • 步驟 6/16
    加入適量糯米粉。
  • 步驟 7/16
    邊加邊拌，以觀察麵糰稀稠程度。和成軟硬適中的麵糰。
  • 步驟 8/16
    取適量麵糰，揉圓。
  • 步驟 9/16
    準備黑布林果醬、按扁，包入適量果醬。
  • 步驟 10/16
    用虎口處，慢慢收攏。
  • 步驟 11/16
    最後捏緊封口處。
  • 步驟 12/16
    按扁。
  • 步驟 13/16
    兩面都沾上黑芝麻。
  • 步驟 14/16
    用剩下的抹茶麵團，我做了一個笑臉南瓜餅。
  • 步驟 15/16
    不粘鍋倒入適量油，小火加熱，放入南瓜餅。
  • 步驟 16/16
    煎至兩面金黃，熟透即可。
小貼士

糯米麵做的食物，晾涼以後會變硬，再煎一下，就會變軟了。

釋出於 2020-03-19
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