每年家裡都會收穫幾十個南瓜，每餐吃都吃不過來，總會壞掉一些，想想不如拿來做南瓜餅，換換口味。

這是我第二次嘗試做，第一次因為誤把粘米粉當糯米粉，做出來的硬邦邦，以失敗而告終；這次總算成功了，出爐的南瓜餅甜甜的，嫩嫩的，軟軟的，吃到嘴裡，甜在心上。

伴著芝麻的香味，恰到好處！

這些材料最後大概是做了50個南瓜餅，如果人少，可以稍微做少點哦。

南瓜的功效與作用：

中醫認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。