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【快手輔食】黑芝麻黃瓜餅(8m+)
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小星宇同學

#快手輔食# NO.26 黑芝麻黃瓜餅(8m+):黑芝麻富含脂肪和蛋白質,作為“黑色家族”的一員,市售有黑芝麻粉或者自制成粉,可以加在粥、餅、糕裡給寶寶食用。黃瓜清新的味道搭配黑芝麻的濃香,會勾起寶寶的食慾嗎?

食材
黃瓜 小半根
麵粉 10克
蛋黃 1個
10克
黑芝麻粉 3克
少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    1.黃瓜小半根去皮擦成細絲。
  • 步驟 2/10
    2.微波爐轉30秒至黃瓜絲變軟。
  • 步驟 3/10
    3.準備麵粉10克。
  • 步驟 4/10
    4.加入10克水和1個蛋黃,攪拌均勻。
  • 步驟 5/10
    5.倒入黑芝麻粉3克和黃瓜絲。
  • 步驟 6/10
    6.把所有材料攪拌成麵糊。
  • 步驟 7/10
    7.鍋裡倒少量油微熱。
  • 步驟 8/10
    8.麵糊舀入鍋裡,用勺背攤開攤薄。
  • 步驟 9/10
    9.底面凝固時翻面。
  • 步驟 10/10
    10.再翻幾次面,至表面金黃就可以切塊吃了。
小貼士

Tips:

·黑芝麻是“黑色家族”中的一員,富含蛋白質和脂肪。但相比黑豆、黑米等不太方便給寶寶做輔食的兄弟來說,市售的黑芝麻粉倒是極大的便利,媽媽們不妨買一些給寶寶混在粥、餅、糕等食物裡。

·芝麻磨成粉後氧化速度會變快,建議少量地買,存放時間最好不要超過半個月。

·黃瓜清新的味道搭配黑芝麻的濃香,會不會勾起寶寶的食慾呢?

釋出於 2018-06-30
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