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芝麻南瓜球
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哦喲我嘟

南瓜泥根據糯米粉的吸水性來定量,南瓜球壓的時候輕輕壓,多壓幾次,太用力就壓扁了,不會膨脹了!

食材
糯米粉 200g
南瓜 170g
白糖 25g
白芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    南瓜切片,蒸熟
  • 步驟 2/9
    南瓜泥和白糖拌勻
  • 步驟 3/9
    放入糯米粉一起,
  • 步驟 4/9
    揉成團
  • 步驟 5/9
    每個分成26克,
  • 步驟 6/9
    裹上芝麻(最好全部裹好再炸,這樣炸的時候不至於太慌亂)
  • 步驟 7/9
    鍋中倒入油,油溫五成熱,放南瓜球小火慢慢炸,用勺子輕輕壓一下南瓜球,炸的過程中,它會慢慢變大,浮起,炸至金黃色即可。
  • 步驟 8/9
    好香,糯糯的,帶著南瓜的香甜味!
  • 步驟 9/9
    點心!
釋出於 2018-11-09
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