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芝士肉醬意粉
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華落花人獨立

好吃的肉醬意粉，煮好肉醬是關鍵！番茄肉醬很多MM都有介紹過，我看過不少的方子，做法大同小異，一樣的好味道！

時間:30分鐘-1小時
食材
洋蔥 200g
番茄 4個
豬肉 100g
茄醬 3大勺
意粉 20g
番茄肉醬 10g
芝士 50g
黑椒碎 1大勺
批薩草 1大勺
鹽 1/2大勺
生抽 1大勺
砂糖 2大勺
黃油 20g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    意粉、番茄肉醬、馬蘇裡拉芝士
  • 步驟 2/14
    豬肉剁碎，加少許鹽、生抽、生粉、胡椒粉醃一會。
  • 步驟 3/14
    鍋里加入黃油融化。
  • 步驟 4/14
    放入洋蔥爆出香味。
  • 步驟 5/14
    放入番茄，加適量水，煮到軟爛。
  • 步驟 6/14
    放入茄醬、黑椒碎、披薩草、鹽、砂糖、生抽。
  • 步驟 7/14
    最後放入肉醬攪勻打散。
  • 步驟 8/14
    最後放入肉醬攪勻打散
  • 步驟 9/14
    煮至濃稠即可。
  • 步驟 10/14
    出鍋。 這個番茄肉醬真的很好吃，用來拌什麼都可以，做批薩是更是少不了它，用來拌飯我 可以吃兩碗呢。 拌意粉應該是經典了，加上芝士的鹹香，味力沒法檔啊！
  • 步驟 11/14
    鍋里加少許鹽，放意粉煮10分鐘左右，撈起瀝乾水。
  • 步驟 12/14
    放入盤中，抹上番茄肉醬。
  • 步驟 13/14
    鋪上馬蘇裡拉芝士。
  • 步驟 14/14
    入烤箱中層，200度8分鐘，至芝士融化，表面有一點點焦就可以了。
小貼士

煮好肉醬是關鍵！

釋出於 2020-02-13
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