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茶餐廳的港式芝士餐蛋意粉/意麵/通心粉
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squeeze小櫻

記得香港電影經常y有這個橋段

“你餓不餓 要不要我煮碗麵給你吃？”

我們身邊是否也有這樣一個人對你說同樣的話呢

如果有，請好好珍惜！

看似簡單的面，就像親情一樣

平淡卻又細水長流

冬季的早餐總想吃口熱乎的，

騰騰冒著熱氣的湯麵絕對是最佳選擇

香港人喜歡吃餐蛋面

因為它中西結合 因為它簡單方便

這次在面裡搭配了芝士片

好吃好吃好吃連說三遍！

食材
意麵 意粉 三把
午餐肉 4片
雞蛋 2個
油菜 2棵
濃湯寶 1個
鹽 黑胡椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    01、鍋中加足水，放入三把義大利麵（我用的是螺絲面+貝殼面），加少許鹽和橄欖油，中小火按照意麵包裝的要求時間煮好
  • 步驟 2/5
    02、中途加入濃湯寶，可加少許鹽調整湯頭鹹淡，感覺面快好的時候加油菜。再煮1分鐘即可關火
  • 步驟 3/5
    03、將午餐肉和雞蛋放入平底鍋中煎好（煎蛋的秘訣就是在鍋中撒一點鹽，再磕入雞蛋哦，這樣容易凝固也不會粘鍋）
  • 步驟 4/5
    04、將意麵帶油菜一起盛入碗中，蓋一片芝士，再倒入一勺熱湯，不一會兒芝士就自己融化了
  • 步驟 5/5
    05、再將煎好的午餐肉、溏心蛋蓋在面上即可！別忘了撒適量黑胡椒粉哦
小貼士

適用於所有義大利麵或意粉哦 混合煮也超級好吃 這次我就用了螺絲面和貝殼面

釋出於 2018-06-03
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