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咖哩芝士穿腸意麵
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夏侯

一直想試試這個有創意無節操的“穿腸”意麵，覺得很好玩，本來有些擔心穿火腿腸有些麻煩，結果很容易，一人份的話幾分鐘就搞定了。不過這個只是一個有趣的形式而已，重點是這次自己搭配的咖哩芝士醬真的很好吃，而且超級簡單方便快手！

食材
意麵 1人份
咖哩塊 2小塊
芝士片 1片
大蒜 3瓣
火腿腸 一根（粗）
芝士粉 適量
胡椒粉 適量
鹽 一小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    大蒜切末，固體咖哩塊掰兩小塊備用
  • 步驟 2/6
    火腿腸切段，將意麵穿入腸中，一段火腿腸裡面大概穿8、9根意麵。
  • 步驟 3/6
    煮鍋中水燒開，水可以多放一些，儘量淹沒麵條。意麵放入沸水中，加一小勺鹽，不要蓋鍋蓋，水再次沸騰後中火煮10分鐘。
  • 步驟 4/6
    煮意麵的時候就可以熬醬了,炒鍋加油燒熱後放入蒜末炒香，加入120ml清水燒開後關火，將咖哩塊放入水中融化，完全融化後再開小火，同時放入芝士片，將融化後的咖哩醬和芝士片攪勻即可。
  • 步驟 5/6
    把煮好的意麵瀝水，放入咖哩芝士醬中拌裹上醬料，裝盤後在表面灑上適量黑胡椒粉和芝士粉。
  • 步驟 6/6
    這個“穿腸”的辦法除了有趣之外，還有一個優點，就是比較方便吃麵哈哈哈～
小貼士

咖哩塊中已經有鹽，所以不用額外在醬中加鹽了。

釋出於 2018-11-20
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