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肉醬意粉 家庭簡易版
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果斷

酸酸甜甜的肉醬意粉，無論是哪個季節都適合吃，而且製作簡單，大人細路都適合。個人喜歡吃蘑菇，碰巧冰箱有，所以就加點蘑菇，增強口感。不喜歡的可以不用加。

時間:10-30分鐘
食材
肉末 適量
意粉 適量
番茄 三個
洋蔥 半個
蘑菇 少許
鹽 適量
糖 適量
醬油 少許
番茄醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    a.肉剁成末，分別加入鹽、糖、醬油醃一下。b.洋蔥切粒c.蘑菇切片d.番茄切塊備用
  • 步驟 2/6
    a.先放入洋蔥粒炒出香味b.再放入肉末小炒c.放入蘑菇、番茄塊翻炒，加點鹽，釋放番茄的甜味
  • 步驟 3/6
    加點水讓番茄煮爛，小火蓋鍋焗一焗
  • 步驟 4/6
    最後加入番茄醬，放糖，慢慢煮成汁
  • 步驟 5/6
    在準備好配料的時候，可以先把意粉煮熟。水煮沸後，放入意粉，並加入油、鹽，煮八分鐘。
  • 步驟 6/6
    把煮好的意粉撈起，倒入煮好的番茄肉醬，就大功告成了。
小貼士

番茄煮的時候要小火慢慢煮，把番茄煮成糊狀，口感更加綿密。

釋出於 2018-08-17
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