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麻婆豆腐（家庭簡易版）
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establish迷戀
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食材
豆腐（嫩豆腐或石膏豆腐）500克 適量
蔥薑蒜末 適量
麻椒 適量
花椒 適量
郫縣豆瓣醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豆腐切方塊
  • 步驟 2/5
    蔥薑蒜切末
  • 步驟 3/5
    鍋熱放油，油熱小火放入麻椒花椒（喜歡麻可多放麻椒）出味，在放入蔥薑蒜末炒出香味，再加一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油（醬就帶鹽不需再加鹽）
  • 步驟 4/5
    加入適量的水後再把豆腐放入（這樣豆腐不易翻炒爛）然後再加水沒過豆腐…鍋開後小火20分鐘（入味），最後大火收個汁
  • 步驟 5/5
    成品圖
釋出於 2018-12-25
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