Name: 芝士焗番茄
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 番茄 2個; 培根 1片; 洋蔥 20g; 雞蛋 1個; 鹽 1g; 黑胡椒粉 3g; 味精 少許; 馬蘇裡拉乳酪 25g

芝士焗番茄

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躍頰背孟噸

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這是一道偏西式的菜品，雖然本人很少做這種焗一類的飯菜，但是這款芝士焗番茄我還是強烈推薦給各位豆親。不僅是因為做法簡單、營養搭配很全面，更重要的，洋蔥培根黑胡椒的經典口味，加上馬蘇裡拉的乳香和番茄的清新，纏繞在嘴裡，真的令人慾罷不能、回味悠長。

時間:30分鐘-1小時

食材

番茄 2個

培根 1片

洋蔥 20g

雞蛋 1個

鹽 1g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好所有食材，雞蛋一個就夠了。
步驟 2/13

洋蔥和培根切成很小的小丁。
步驟 3/13

將番茄從頂部去掉1/3。
步驟 4/13

用果挖將番茄內部挖空待用。
步驟 5/13

將雞蛋打散。
步驟 6/13

把洋蔥碎、培根丁放入。
步驟 7/13

加鹽。
步驟 8/13

加味精和黑胡椒粉，用打蛋器攪拌均勻。
步驟 9/13

將攪拌好的蛋液倒入番茄中，約到番茄的2/3就行了。
步驟 10/13

兩個番茄都倒好的樣子。
步驟 11/13

將馬蘇裡拉乳酪切成絲。
步驟 12/13

在番茄的口上填滿馬蘇裡拉乳酪絲。
步驟 13/13

放入預熱250°的烤箱中層，烤制25分鐘左右，待馬蘇裡拉乳酪上色即可。

小貼士

1、蛋液倒入番茄的量最好少於番茄的三分之二，因為蛋液多了，容易溢位來。

2、烤制的時間要根據番茄的大小來增減（我買的番茄個頭比較大，每個170克），只要看到馬蘇裡拉乳酪絲上色了就可以了。

釋出於 2019-10-10

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