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番茄肉醬螺絲粉
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intermediate素雅

番茄肉醬螺絲粉,又香又入味,一個人吃也超滿足的

時間:10-30分鐘
食材
番茄 3個
牛肉 150g
螺絲粉 200g
油 適量
鹽 適量
檸檬汁 適量
冰糖 適量
生粉 適量
生抽 適量
蒜頭 適量
洋蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備材料
  • 步驟 2/16
    將番茄底部切十字，放入開水中稍浸，
  • 步驟 3/16
    將洋蔥切碎
  • 步驟 4/16
    將番茄去皮切碎
  • 步驟 5/16
    洋蔥下油鍋翻炒
  • 步驟 6/16
    再加入番茄碎炒，加入適量冰糖
  • 步驟 7/16
    慢火炒至汁變濃，再加入少量檸檬汁
  • 步驟 8/16
    將番茄醬裝起，備用
  • 步驟 9/16
    將牛肉切片，加入鹽，生抽，生粉醃10分鐘
  • 步驟 10/16
    開水下適量鹽，再倒入螺絲粉，大火煮沸後轉小火，
  • 步驟 11/16
    大概煮11分鐘，至粉軟
  • 步驟 12/16
    油鍋加蒜頭，爆香
  • 步驟 13/16
    倒入牛肉翻炒
  • 步驟 14/16
    再倒入已準備好的番茄醬繼續翻炒
  • 步驟 15/16
    炒至汁收，
  • 步驟 16/16
    裝粉， 倒醬料至粉面
小貼士

螺絲粉可以換成意粉，通心粉或蝴蝶粉等，

釋出於 2020-03-27
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