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自制番茄肉醬
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顧留芳Fffff

這道番茄肉醬的做法，同披薩醬大致相同。炒出來的番茄肉醬，可以直接食用，也可以放在米飯上，撒上芝士，一起焗。方便簡單，味道還不錯哦。

時間:10分鐘內
食材
西紅柿 1個
肉末 30g
黃油 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
洋蔥 半個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    西紅柿洗淨後，在底部切個十字刀，然後放在開水鍋裡，煮兩分鐘，然後撈出來，冷卻後，剝皮待用；
  • 步驟 2/12
    將去皮的西紅柿，切丁；
  • 步驟 3/12
    洋蔥去老皮後，切丁；
  • 步驟 4/12
    肉末提前剁好，圖片上的肉末沒有用完；
  • 步驟 5/12
    鍋置火上，燒熱後，放入黃油；
  • 步驟 6/12
    黃油融化後，將肉末放進鍋裡翻炒，顏色變白後，盛出備用；
  • 步驟 7/12
    再放點黃油，炒香洋蔥；
  • 步驟 8/12
    洋蔥炒香後，放入肉末翻炒；
  • 步驟 9/12
    放入西紅柿；
  • 步驟 10/12
    調入黑胡椒；
  • 步驟 11/12
    調入鹽，翻炒均勻後，大火收汁；
  • 步驟 12/12
    用無油無水的容器，密封儲存在冷藏室即可。
小貼士

1、西紅柿可以不用去皮；

2、可以密封儲存3-7天；

釋出於 2023-03-29
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