番茄肉醬意麵是義大利麵的經典做法。番茄肉醬意麵的製作關鍵在於熬製出一碗濃稠得當、酸甜鹹度適中的番茄肉醬。
1、煮番茄肉醬的時候建議用小火來熬製;2、番茄炒製出水後容易粘鍋,所以要經常翻動一下;3、煮意麵時加少許鹽和橄欖油,是為了防止意麵粘鍋,而且這樣煮出來的面口感軟一些;4、這款肉醬用來製作披薩也很美味哦;5、如果沒有芝士粉和羅勒碎,也可以不加。