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焗黑椒牛肉土司盒子
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英朗十九之夏

看過很多厚多士，土司盒子，都不甚滿意。要麼是直接將土司抹油加糖做成甜點，要麼是把挖出來的土司肉又放回盒子。總之，都是土司佔據了絕大部分的比例。

想到冰箱裡的牛肉，忽然有了主意。把土司挖成盒子，只取外殼作為盛器。牛肉與各種蔬菜炒熟放入盒子中加乳酪一焗，有肉有蔬有土司，還有乳酪，可比單純的厚多士豐富多了。

土司殼被烤成酥脆，香

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 60克
土司 小半個
馬蘇裡拉乳酪碎 20克
青椒 1小段
胡蘿蔔 1小段
洋蔥 1小塊
油 少許
黑胡椒粉 適量
醬油 少許
雞粉 少許
澱粉 適量
姜蒜末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    用料：牛肉60克，土司小半個，馬蘇裡拉乳酪碎20克，青椒1小段，胡蘿蔔1小段，洋蔥1小塊，醬油少許，雞粉少許，黑胡椒粉適量，澱粉適量，油少許，姜蒜末適量。
  • 步驟 2/20
    將土司掏去內瓤，取殼備用。
  • 步驟 3/20
    牛肉洗淨切小丁，
  • 步驟 4/20
    加入醬油，雞粉，黑胡椒粉，醬油，
  • 步驟 5/20
    抓勻，醃製30分鐘。
  • 步驟 6/20
    胡蘿蔔，青椒，洋蔥洗淨切小丁備用。
  • 步驟 7/20
    在醃製好的牛肉中加入澱粉，少許油，抓勻。
  • 步驟 8/20
    鍋置火上燒熱，倒油，
  • 步驟 9/20
    立即放入牛肉，攤開，
  • 步驟 10/20
    炒至牛肉變色，出鍋，備用。
  • 步驟 11/20
    鍋中倒油，燒熱，
  • 步驟 12/20
    放入姜蒜末炒香，
  • 步驟 13/20
    倒入蔬菜丁翻炒至斷生，
  • 步驟 14/20
    加入牛肉丁，炒勻，
  • 步驟 15/20
    再加入少許黑胡椒粉，翻炒均勻。
  • 步驟 16/20
    離火，
  • 步驟 17/20
    將炒好的黑椒牛肉裝入土司盒子中，
  • 步驟 18/20
    表面撒馬蘇裡拉，
  • 步驟 19/20
    放入烤箱，中層，上下火180-200度，烤約10分鐘左右。
  • 步驟 20/20
    烤至乳酪灼出金色，土司盒邊框變得酥脆，出爐。
小貼士

黑椒牛肉的配料和調味料可以隨自己喜好任意調整。

喜歡乳酪可以再多放些。

烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。

釋出於 2022-03-29
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