年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意生活一年比一年好。據說最早年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用，後來才成為春節食品。黑椒牛肉澆年糕，年糕和牛扒的最新組合，2016，呈上一個不一般的中西合壁的過年味道吧。牛扒，作為國外日常食品引進到中國；而年糕又是國內最最傳統的糕點。一個洋食品，一箇中式傳統糕點，兩個風馬牛不相及的美食，將它們混搭在一起，會擦出什麼火花呢？原來，真是沒有做不到，只有想不到啊。真的是想不到，當俞霏將這兩樣食品混搭製作成一道食譜時，它們竟然是如此的相得益彰----牛扒濃郁的醬汁源源不斷的滲入原味年糕裡，為年糕帶出一絲絲軟綿香郁的口感；而原味年糕的無味軟糯及配菜的清香，又剛好中和了牛扒的油濃醬赤，令整道菜式變得清新可口，這感覺真是美極了。