jxcaipu logo
法式黑椒牛肉披薩
9.7萬 熱度 129 收藏
飛囄紅丸很貴嗎

今兒這個披薩，用了法式黑椒牛肉料炒了鮮牛肉，然後再和乳酪蔬菜一起烤，開啟的牛肉粒，吃起來很過癮，自己做美食就是實在不是！這個披薩做法也簡單，發貨了麵糰之後，直接用了番茄醬，把炒好的牛肉粒鋪上，沒有再炒披薩醬，這樣簡單些，而味道依然很好的，因為炒的牛肉粒和番茄醬的味道相互融合，還是極為搭配的。

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 250g
黃油 25g
酵母粉 2g
雞蛋 1個
牛奶 130g
鹽 2g
糖 5g
牛肉 200g
馬蘇裡拉 180g
番茄醬 適量
聖女果 適量
秋葵 適量
洋蔥 適量
法式黑椒烤肉料 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    先把牛奶、雞蛋、鹽、糖放入麵包桶裡
  • 步驟 2/20
    再把高筋粉和酵母粉放入，啟動和麵程式
  • 步驟 3/20
    10分鐘後加入軟化的黃油粒
  • 步驟 4/20
    待一個和麵程式結束，我的麵包機是30分鐘，能拉出手套膜
  • 步驟 5/20
    和好的麵糰
  • 步驟 6/20
    發酵至2倍大小
  • 步驟 7/20
    發麵團的過程中，備好需要秋葵和聖女果，我還備了青的那種叫紫玉西紅柿。都洗淨撈出晾乾表面水分
  • 步驟 8/20
    鍋中放油，把牛肉切大粒，放入煸炒至稍變色
  • 步驟 9/20
    然後加入洋蔥碎翻炒一下
  • 步驟 10/20
    加入法式黑胡椒烤肉料
  • 步驟 11/20
    11繼續翻炒至牛肉真正變色，離火晾涼備用
  • 步驟 12/20
    把發酵好的麵糰弄成圓形放入披薩盤中，保溫保溼發酵約20反正，然後在表面用叉子扎孔
  • 步驟 13/20
    塗抹上一層番茄醬
  • 步驟 14/20
    撒上一層馬蘇裡拉
  • 步驟 15/20
    把炒好的牛肉粒鋪上
  • 步驟 16/20
    把秋葵和聖女果切好擺上
  • 步驟 17/20
    最上面再撒一層馬蘇裡拉
  • 步驟 18/20
    烤箱上火200度，下火160度，預熱後放入中下層，烤15分鐘左右
  • 步驟 19/20
    然後取出再撒一層馬蘇裡拉繼續入烤箱再烤5分鐘
  • 步驟 20/20
    烤好的披薩。切好之後拉絲效果也不錯的，關鍵的好多的牛肉粒，吃起來很香的
小貼士

烤箱沒有上下火選擇，可以180度，中層烤，溫度也可以根據自己家烤箱的脾氣適當調整。

釋出於 2019-11-26
270
相關菜譜
寫評論