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芝士蟹肉土豆泥球
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prolong沙發

特別可愛的芝士土豆泥球球~非常適合放在便當裡喲~

[並非原創.看見日站上的菜譜,自己翻譯出來而已.用作交流學習.]

食材
土豆 適量
芝士片 適量
黑胡椒 適量
砂糖 適量
芝士粉 適量
蛋黃醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    土豆去皮,切小塊,放入微波爐里加熱5~7分鐘使其變軟.蟹肉條和芝士片切成小塊,備用.
  • 步驟 2/6
    取出加熱後的土豆碾碎成泥狀後,加入蟹肉丁和芝士丁,放入調味料(胡椒粉,鹽,糖:可以不加),攪勻.
  • 步驟 3/6
    取適量蟹肉芝士土豆泥揉搓成小球,依次擺放在塗過一層黃油的錫紙上.在每個球球上用手指輕微壓一下,形成一個小小的凹槽.
  • 步驟 4/6
    將蛋黃醬擠在小小凹槽裡面(一點就好).
  • 步驟 5/6
    放入烤箱烤大約7分鐘(作者沒有強調溫度,個人覺得不要太高,盯著烤箱就好),顏色稍有上色微焦即好{原作者在這裡補充到:目前的小球球的樣子不禁讓人小邪惡一下,所以大家可以在擠蛋黃醬的步驟處發揮想象自己凹造型哦.}
  • 步驟 6/6
    取出烤好的小球球,先不要急著移動它們(防止變形),直接散上芝士粉,待其放涼後再移出烤盤.
小貼士

黑胡椒粉,鹽,糖的量大家可以根據自己的口味適當調節即可.家裡如果沒有芝士粉不要緊可以不加,換成你喜歡的任何調味料都可以.

如果是作為便當裡的配菜的話,建議要加入黑胡椒粉哦.

(我自己還沒有嘗試,等我試做過後再來補充)

釋出於 2018-12-16
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