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芝士培根土豆泥
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楚楚可人filament

週末總是慵懶的。不想出門，不想費勁的做飯，還想來點好吃的來慰勞自己。來份土豆泥吧，解決了我所有的問題。

一時餓的忘拍成品圖了，下次補上= =

食材
大土豆 1個
培根 3片
馬蘇裡拉芝士條 50g
牛奶 100ml
鮮奶油 30ml
鹽 少許
黑胡椒粒 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    土豆切塊放入鍋中，加入沒過土豆的清水，加鹽。大火煮開後，轉中火煮10分鐘。
  • 步驟 2/6
    取個平盤，將煮好的土豆壓成泥。牛奶分三次加入，壓制均勻。
  • 步驟 3/6
    加入鮮奶油，攪拌均勻。加入鮮奶油後，土豆泥會變得特別細膩。
  • 步驟 4/6
    培根切小丁，放入，攪拌均勻。
  • 步驟 5/6
    黑胡椒粒磨成細粉，撒在表面，拌均。
  • 步驟 6/6
    土豆泥裝碗，表面撒上芝士條，入烤箱。上下火，175度，20分鐘。
小貼士

1、土豆放入鍋之前，可用清水將表面的澱粉衝去。

2、由於土豆大小不一，因此未寫具體加鹽量，加入鹽之後，可以嚐嚐水，只需比平時炒菜略鹹一點即可。

3、 筷子能輕易穿透土豆，說明土豆煮好了。

釋出於 2018-09-14
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