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雜蔬培根土豆泥餅
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金酒檸

新土豆上市了，買了點回來，先做點土豆泥餅解解饞！

時間:10-30分鐘
食材
土豆 250g
培根 2片
雜蔬 50g
洋蔥 半個
鹽 少許
黑胡椒碎 適量
橄欖油 適量
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    2個土豆蒸熟剝去皮
  • 步驟 2/14
    放入保鮮袋用擀麵杖壓成土豆泥
  • 步驟 3/14
    把土豆泥放在大碗裡
  • 步驟 4/14
    洋蔥切成小丁
  • 步驟 5/14
    培根切成小丁
  • 步驟 6/14
    鍋裡放入適量橄欖油
  • 步驟 7/14
    先爆香洋蔥丁，然後加入培根丁和雜蔬翻炒一會加點鹽調味
  • 步驟 8/14
    把配料盛出也放入土豆泥裡
  • 步驟 9/14
    加點黑黑胡椒碎和雞精
  • 步驟 10/14
    攪拌均勻後，手上先粘點水取適量混合的土豆泥做成餅
  • 步驟 11/14
    做好的土豆泥餅外層粘點生粉
  • 步驟 12/14
    鍋裡放入適量橄欖油把土豆泥餅放入
  • 步驟 13/14
    煎至兩面金黃色撈出
  • 步驟 14/14
    用廚房紙巾吸去多餘油即可裝盤
小貼士

配料可以根據自己的喜好調整！

釋出於 2024-05-10
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