黑胡椒培根土豆煎餅 - 黑胡椒培根土豆煎餅的做法,黑胡椒培根土豆煎餅怎麼做好吃,黑胡椒培根土豆煎餅的家常做法 - 京細菜譜

黑胡椒培根土豆煎餅

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清晨從睡夢中醒來，忙著做早餐。看著家人每天都是稀飯、小菜的吃，估計也吃煩了，就想著換換口味，看著冰箱裡還有半袋培根，乾脆就做個煎餅吧，好久都沒有吃煎餅了。

煎餅做起來很簡單、很成功，家人吃的很香，我也很開心。

生活原本就是這麼簡單。清粥、煎餅、一家人，這就是普通人家的幸福！

時間:10-30分鐘

食材

培根 4片

土豆 50g

黑胡椒 2g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

土豆去皮，洗淨，擦絲；胡蘿蔔洗淨擦絲；生菜洗淨，切細絲；培根切細絲；香蔥擇洗乾淨，切蔥花；黑木耳溫水泡發，洗淨切細絲；生薑切成薑末。
步驟 2/5

上述材料都倒在一個大盆裡，打入雞蛋，用筷子攪勻。
步驟 3/5

然後放入麵粉、鹽、雞精、黑胡椒粉，倒入少許的水，攪拌成黏稠的糊。
步驟 4/5

平底鍋置於火上，倒入少許油。
步驟 5/5

用小火將製作好的麵糊攤成煎餅即可。

小貼士

需要說明的是，步驟3提到的加水，不需要太多的水，不是那種稀的麵糊，而是黏稠的糊狀，如果攪拌之後麵糊直接達到黏稠的狀態，就不用再加水了。攤煎餅的時候，因為比較厚，一定要小火慢煎，這樣的話，煎餅不會出現外糊內生的現象。

釋出於 2023-05-06