jxcaipu logo
黃金芝士培根土豆餅
9968 熱度 112 收藏
哈利波特

土豆是我們大家都喜愛的一種食材，它的吃法更是多種多樣，蒸煮煎炸燉炒幾乎沒有一樣烹飪方法不適合。

而說到用土豆做的餅，那更是五花八門，舉不勝舉。今天做的這個土豆餅，外皮酥脆內裡軟糯，吃過後一定忘不了。

食材
土豆 1個
培根 1條
芝士碎 0適量
鹽 0適量
黑胡椒粉 0適量
橄欖油 0適量
蔥花 0適量
番茄醬 0適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    土豆一個洗淨去皮，然後擦成細絲，再過清水沖洗一下瀝乾。
  • 步驟 2/10
    培根一片，先切成段，然後再切成均勻的細絲。
  • 步驟 3/10
    準備適量芝士碎備用，如果是冷凍儲存的芝士碎，可以先提前拿出來醒凍。
  • 步驟 4/10
    我們再把瀝乾的土豆絲和切好的培根絲，還有芝士碎一起放入大碗中。
  • 步驟 5/10
    接著在調入適量鹽，黑胡椒粉和適量玉米澱粉。
  • 步驟 6/10
    然後我們再把所有這些材料翻拌均勻，邊翻拌邊加入一點點清水，讓玉米澱粉沾滿所有食材。
  • 步驟 7/10
    不粘鍋先抹一層橄欖油，再把培根土豆糊倒入鍋中，用鍋鏟向四周攤平攤圓，然後蓋上鍋蓋中小火煎蒸。
  • 步驟 8/10
    當土豆糊煎製表面發乾四周微黃時，再翻面將另一面也煎至金黃即可，煎好後撒點蔥花，配點番茄醬超美味哈！
  • 步驟 9/10
    成品！
  • 步驟 10/10
    美味！開吃咯
小貼士

沒有橄欖油，用食用油也可以；注意火候，不要煎糊了。

釋出於 2024-12-14
280
相關菜譜
寫評論