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芝士包心土豆餅 寶寶輔食食譜
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樂靖陽鍋

土豆含有豐富的膳食纖維，能促進寶寶胃腸蠕動，促進消化，預防便秘。

中間夾了一層芝士，含有大量的鈣、磷、鎂等重要礦物質，幫助寶寶成長髮育，而且這道輔食既可以當加餐又可以當主食，不管是味道還是營養都堪稱完美！

食材
土豆 50g
芝士 20g
無 無
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    參考月齡：12個月以上食材準備: 土豆50g、芝士20g烹飪時間：25分鐘難度分析：初級
  • 步驟 2/9
    土豆洗淨削皮，切小塊。
  • 步驟 3/9
    上鍋大火蒸15分鐘至熟透。筷子可以輕鬆扎透土豆，就說明已經熟透了。如果你切的塊比較大，可以多蒸一會兒。
  • 步驟 4/9
    倒入大碗中，搗成泥。
  • 步驟 5/9
    取少量放於掌心，揉成球，壓扁 。如果你用的土豆水分比較少，幹得掉喳喳，揉不成球，可以稍稍加一點點牛奶。
  • 步驟 6/9
    放入芝士。芝士一定不要'貪心'放太多，否則你煎的時候可能會溢位來，在鍋中就開始爆漿了，十分影響顏值和口感。
  • 步驟 7/9
    慢慢向內收口。一隻手固定，另一手用虎口慢慢向內收口，把芝士完全包裹在土豆泥裡面。
  • 步驟 8/9
    輕輕壓扁。輕一點，再輕一點，不要把中間的芝士擠出來。
  • 步驟 9/9
    不粘鍋中刷一層油，放入土豆餅。如果土豆餅表面不夠平整，可以用鏟子壓一壓，這樣受熱會更加的均勻。
小貼士

其實每個寶寶都會有一些他不太喜歡吃的東西，我的解決辦法就是改變它原有的形態，並且讓味道再豐富一點。

土豆搗成泥，包上芝士，蘸上番茄醬，香香、軟軟、糯糯、酸酸、甜甜，咬一下滿口都是溢位來的芝士，寶寶怎會不愛，專治寶寶沒有胃口！

釋出於 2018-11-03
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