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愛心土豆餅
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家裡剩的排骨，不知道如何處理，於是乎，就想著來個大雜燴，就萌生了做土豆餅，利用剩菜剩肉的好辦法

時間:10-30分鐘
食材
土豆 一個
油麥菜 兩根
麵粉 六勺
火腿腸 一根
排骨 少許
鹽 兩勺
胡椒粉 一勺
雞精 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    土豆刨絲待用，油麥菜或者其他蔬菜切碎，喜歡的朋友還可以加紅蘿蔔，香菇之類，家裡剩的菜切碎就可以了
  • 步驟 2/9
    火腿腸切丁
  • 步驟 3/9
    家裡剩的排骨，剔下來的肉，切碎
  • 步驟 4/9
    把之前準備的各種食材碎丁混合，加入兩勺鹽，一勺胡椒粉，半勺雞精，六勺麵粉，菜中含有水分，所以不用加水，直接抓勻
  • 步驟 5/9
    少許油加熱，小火慢煎，我用的是心形模具，模具提前刷點油，定型後方便脫落
  • 步驟 6/9
    翻面，煎至金黃色
  • 步驟 7/9
    喜歡焦一點的可以多焦一會兒
  • 步驟 8/9
    今天又做了一個版本，土豆，紅蘿蔔擦絲，加雞蛋一個，麵粉兩勺，要注意土豆紅蘿蔔要瀝乾，雞蛋本身是液體，不然水太多，需要加的麵粉太多，影響口感
  • 步驟 9/9
    顏色看起來棒棒嗒，小清新的趕腳
釋出於 2018-12-02
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