終於開學來，對於爸爸媽媽來說，這真是一件開心的事情，熊孩子們在家裡待了一個月，這下，可以好好放鬆放鬆了，哪怕喲啊趕早給他們準備早餐，也是一件快樂的事情。

睡了一個月的懶覺，這一下子要趕早起床了，不管大人還是孩子，都多多少少有點不適應，好在我家孩子喜歡吃餅，煎餅做起來非常快，前期的準備做好了，基本上2分鐘就能出鍋，特別省事！

孩子之所以喜歡吃煎餅，是因為煎餅裡可以新增各種的蔬菜肉類，這樣就算是天天吃，口味也不同樣呢，今天的這個煎餅，是我家孩子的最愛，蛋白質特豐富，好消化，易吸收，焦香開胃孩子最喜歡。做法簡單，食材特別，您可一定要仔細看哦！

這個煎餅的主要食材是土豆，土豆的維生素特別豐富，含量是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。而且吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。土豆還含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。這焦香軟嫩的土豆餅，打上一個鵪鶉蛋，蛋白質足足，小小一個就能提供一上午的能量，哪怕孩子早上胃口不好，也不會餓肚子呢。