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土豆餅
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池漁之戀淚潵

土豆是很受大家歡迎的大眾菜，炒著吃，燉著吃，涼拌，土豆泥，吃法特多，這次咱也換換土豆的吃法，做成土豆餅來吃，配上酸酸的蕃茄醬，很吃美味。

食材
土豆 2個
油 適量
鹽 適量
雞蛋 1個
麵包糠 80g
五香粉 5g
麵粉 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好原料。
  • 步驟 2/12
    土豆去皮切片，放蒸鍋中蒸熟。
  • 步驟 3/12
    蒸好的土豆壓成土豆泥。
  • 步驟 4/12
    放入鹽，五香粉。
  • 步驟 5/12
    取一份土豆泥，團成圓型。
  • 步驟 6/12
    放入麵粉中滾一下。
  • 步驟 7/12
    抖掉多餘的麵粉，按扁。
  • 步驟 8/12
    翻入打散的蛋液中過一下。
  • 步驟 9/12
    再放入麵包糠中沾滿面包糠。
  • 步驟 10/12
    依次做好所有的。
  • 步驟 11/12
    鍋中放油，放入土豆餅煎至兩面金黃。
  • 步驟 12/12
    吃的時候蘸番茄醬。
小貼士

土豆泥本身就是熟的，所以不用煎很長時間。

釋出於 2024-09-24
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