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蔥香紐扣土豆餅
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憶塵夕之澀易波

很喜歡吃土豆，今天在家沒事就蒸了一個土豆，切了點蔥花，做了一些土豆餅，蔥香味的很好吃呦

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
油 適量
鹽 少許
蔥花 適量
玉米澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    土豆去皮洗淨
  • 步驟 2/12
    把土豆切成，放到蒸簾裡蒸熟
  • 步驟 3/12
    把蒸熟的土豆拿出來加少許鹽
  • 步驟 4/12
    壓成土豆泥
  • 步驟 5/12
    加入適量的玉米澱粉和蔥花
  • 步驟 6/12
    揉成麵糰，蓋上廚房布，鬆弛一會
  • 步驟 7/12
    把鬆弛好的麵糰拿出來，擀成薄餅
  • 步驟 8/12
    用模具壓成圓形
  • 步驟 9/12
    用筷子扎出紐扣一樣的小孔
  • 步驟 10/12
    鍋里加適量的油小火燒熱
  • 步驟 11/12
    等油熱到七成的時候，放入土豆餅
  • 步驟 12/12
    炸至表面金黃即可
小貼士

最好和成硬一點的麵糰，做出來的土豆餅不會變形，我和的面有點軟了，做出來的形狀不好看了

釋出於 2024-08-10
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