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蔥香椒鹽土豆
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靜若繁花成

大量新鮮土豆上市了。被稱為“地下蘋果”的土豆，寬腸通便，美容養顏。天天喊著要減肥的我，自然不能錯過這天然的減肥之物。同事家今年種了土豆，順便給我拿了一袋過來。一個人在家，不想做飯。索性土豆到底，既當零食又當飯了。今天的椒鹽土豆，做起來簡單，吃起來卻是給力。外皮香脆，裡面綿軟，口感略鹹而不幹。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 500g
油 適量
椒鹽粉 適量
小蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    新鮮土豆清水裡浸泡5分鐘
  • 步驟 2/10
    沖洗乾淨
  • 步驟 3/10
    蒸熟
  • 步驟 4/10
    稍微晾一下
  • 步驟 5/10
    蔥切細
  • 步驟 6/10
    用刀壓扁土豆
  • 步驟 7/10
    熱油鍋，入土豆煎制
  • 步驟 8/10
    小火煎制至土豆兩面金黃
  • 步驟 9/10
    均勻撒入胡椒粉
  • 步驟 10/10
    最後撒上蔥碎即可
小貼士

1。做椒鹽土豆不用去皮，去了皮，壓一下就全散掉了。不去皮的土豆，壓扁的時候，動作也不宜過大，過大也容易把土豆壓散掉。

2。煎制的時候用小火，火大很容易把土豆皮煎糊掉

3。剛出鍋，別心急吃，小心燙嘴。

釋出於 2019-12-02
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