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椒鹽土豆圓餅
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語竹徒手敬歲月

家裡圓滾滾的土豆好小隻呀，來個椒鹽土豆小圓餅吧~每個只有巴掌大｡ﾟ+.ღ(ゝ◡ ⚈᷀᷁ღ)

時間:10-30分鐘
食材
小土豆 500g
臘腸 1根
玉米粒 100g
洋蔥粒 100g
蛋黃 1個
有鹽黃油 30g
黑胡椒 3g
雞粉 3g
椒鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    小土豆洗淨，放入蒸鍋裡蒸到筷子可以搓穿的程度，撈出趁熱剝皮
  • 步驟 2/7
    臘腸切小丁，鍋內倒少量油熱鍋，待油熱放入臘腸丁、玉米粒、洋蔥粒加點黑胡椒粉爆炒即可
  • 步驟 3/7
    黃油隔水融化，、蛋黃打散，分次加入土豆泥中混合均勻
  • 步驟 4/7
    把炒好的臘腸玉米粒倒入步驟3中攪拌均勻
  • 步驟 5/7
    在盤底鋪上保鮮膜，取一個圓形模具，填滿土豆泥，用手指輕輕推出壓成2公分的餅
  • 步驟 6/7
    不沾鍋加熱，刷上一層薄油（第一次煎刷油即可），放入土豆餅撒上椒鹽，抖鍋翻面，撒椒鹽
  • 步驟 7/7
    煎到兩面微焦即可出鍋~澆上沙拉醬或者甜辣醬更好吃哦(´-ω-`)
釋出於 2018-11-22
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