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椒鹽土豆餅
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老公第十六桸超

這個菜很熱門，也很多人做，我是個愛吃土豆愛到清水煮的也愛吃

食材
土豆 若干
椒鹽 適量
蔥段 適量
細鹽 適量
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    土豆加水煮熟後，去皮。輕輕壓扁，太用力土豆容易散開，如果煮得很熟的話。下油鍋半炸，隨時翻面，之所以說"半炸＂是不想放過多的油，只要每個土豆輪流都能炸到油就行。炸至兩面金黃，濾掉多餘的油，放適量細鹽，椒鹽，翻炒均勻撒上蔥段就OK啦！
小貼士

口味偏重的人可以在起鍋前除了加椒鹽再適量加些細鹽，土豆個頭不要太大。有時候也做不去皮的，另一番口感哦，不過土豆要洗乾淨！另外，個人覺得不要去皮之後再煮土豆，這樣口感會差很多，而且略帶韌性的口感就是靠皮呀！

釋出於 2019-02-20
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