jxcaipu logo
椒鹽土豆
9611 熱度 197 收藏
柚花離海又安

椒鹽是中式菜餚中常用的調味料，它有著獨特的味道。這道椒鹽土豆，是把蒸熟的土豆搗成泥，加入適量澱粉揉勻後搓出小球用油炸至金黃，最後撒上椒鹽。趁熱沾著番茄醬吃，那叫一個美味喲。今天剛做好，女兒一下吃了5個，哈哈

時間:10-30分鐘
食材
土豆 2個
澱粉 20克
椒鹽 適量
食用油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材。
  • 步驟 2/10
    土豆切成薄片放入大碗中。
  • 步驟 3/10
    放入蒸鍋內蒸約15分鐘左右，至土豆徹底軟爛。
  • 步驟 4/10
    取出蒸好的土豆，壓成泥。
  • 步驟 5/10
    土豆泥中加入澱粉。
  • 步驟 6/10
    加入適量椒鹽拌勻。
  • 步驟 7/10
    搓成大小相等的圓球。
  • 步驟 8/10
    鍋裡倒入食用油，燒至熱6成熱時放入土豆球中小火炸。
  • 步驟 9/10
    炸至金黃色撈出控油。
  • 步驟 10/10
    撒上適量椒鹽，趁熱食用。沾番茄醬更加美味。
小貼士

土豆片蒸熟後必須用工具壓出泥，不能用料理機打。打出的泥會很稀，要加很多的澱粉才行，影響味道。

釋出於 2024-04-09
162
相關菜譜
寫評論